 | 奇效5:2輕斷食：每週5天正常飲食，2天輕食，快速減重降體脂，抗老不失智且更快樂 The FastDiet: Lose Weight, Stay Healthy, and Live Longer with the Simple Secret of Intermittent Fasting
定價：300元 網路價：237 元 | |
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專業醫生親身實證推廣，
好萊塢名人最新減重新寵，
連主持人、名廚、美食家都一窩蜂群起嘗試，
執業醫師也大膽推薦病人採用，
歐美時下最熱門的全民健康瘦身運動！
●英國亞馬遜NO.1長達半年
●讀者回饋分享破千篇
●美國跟進出版後，同樣登上亞馬遜&紐約時報排行榜NO.1
●專屬記錄片引起回響
●主流新聞媒體爭相報導
●碧昂絲、麗芙˙泰勒、班˙艾佛列克等好萊塢名人紛紛採用
●每週兩天輕食成為最新健康飲食主流
●針對5:2輕斷食的專用食譜書成批出籠
5:2輕斷食，不是要你挨餓
是要你只吃好食物
台灣人打招呼會問:「你吃飽了嗎?」近來在英國，人們見面則互問:「你今天是斷食日嗎?」因為一項名為「5:2輕斷食」的新興減重健康飲食潮流，正席捲英美以及歐洲各地。
這項飲食法是由莫斯里醫師所提出，他深入研究因宗教信仰而經常斷食者，並探訪英美兩地的營養疾病學的專家後發現，間歇式斷食是最符合人體健康發展的飲食習慣，而現代人一天三餐外加點心宵夜的飽食文化，不僅導致肥胖，人體也常因不勝負荷而衍生出許多疾病。
針對這個研究發現的完整紀錄片，在英美等地的電視台播放之後，引起了廣大的轟動回響，網路上的分享與與討論也掀起熱潮。碧昂絲、麗芙．泰勒、班．艾佛列克等好萊塢名人都紛紛採用，許多電視節目主持人、名廚、美食家，都公開表示自己正在實行，並公布斷食減重成果。另外，還不乏執業的醫師，從懷疑到親身嘗試，最後大力推薦給病人使用。
莫斯里發展出的間歇式斷食法，主張五天正常飲食，只要挑兩天進行斷食，一小段時間之後，就能產生驚人的效果。減重只是其中之一，科學更證明這樣的飲食模式可大幅改善心血管疾病、糖尿病及癌症的罹患率，甚至普遍顯示出精神更好，心情更愉悅的身心狀態。
50多歲的莫斯里醫師本身採用這方法，在3個月內體重減輕9公斤，體脂肪從28%降到20%以下，多項病症指標都下降了，外形明顯清瘦許多，而且變年輕了。同為本書作者的專欄作家咪咪．史賓賽則在3個月內減輕6公斤，牛仔褲尺寸也被迫改小了。
作法:
1. 每週任選兩天斷食(不是完全不吃，是分量降到平日的1/4)
2. 其他五天正常飲食
3. 斷食日只吃好食物(優質蛋白質，低醣，蔬菜水果)
4. 久而久之，其他五天飲食習慣也會自然改變，傾向健康飲食 (即使沒有改變也不影響效果)
進行之後的身心變化:
1. 變瘦
2. 讓胰臟休息，降低相關疾病發生率
3. 飢餓感會活化體內的修復細胞，讓身體變健康變年輕
4. 腦部腺體分泌發生變化，促使人精神更好，並產生愉悅感
【英國民眾實證與分享】
<案例1>莎拉．漢弗萊斯（Sarah Humphries）
我間歇式斷食14週，減了4公斤多，我以前節食，從來沒有瘦到63.5公斤以下過。
原本體重66.04公斤
目前體重61.87公斤
腰圍減少1.75吋
減重之外的改善：
眼睛變清亮
精神變好
睡眠品質提高
頭腦較清晰，腦筋更清楚（雖然沒有檢驗過，但我覺得記性變好了）
感覺健康
<案例2>大衛．諾維爾（David Norvell）
完成了5:2輕斷食的第13週。
這13週以來，我按照自己的生活方式修改作法，已經很習慣在週一及週四斷食。至於飢餓感，倒是還好。我在斷食日的前一天會比較晚用餐，這絕對有幫助。
我在八月中旬開始間歇式斷食，體重比88.9公斤低一點點，皮帶繫在最後一格（我知道這不是很精確的數字，但願我在開始的時候多測量一些數字，但管他的）。
今天早上，體重計的數字是80.29公斤，皮帶舒舒服服地繫在第四格（用第三格的話有點鬆）。我打算持續到聖誕節，然後改成五一加一的模式（加一是指有一天攝取800或900卡）。如果新模式有效，我打算維持一輩子。
其他的效益：我從小就有氣喘的苦惱，但現在幾乎都消失了。
說起來有點娘，但我的膚質大幅改善。粉刺、黑頭都沒了。連手肘部位的皮膚也不再乾燥。
<案例3>瓊．布里華頓（Jon Brewerton）醫師
我是一個醫生，五十幾歲，在北倫敦服務。我的身體質量指數是29，此外健康無礙，只是很少運動。起初，有點懷疑，但6星期瘦了6公斤，而且覺得這種飲食方式非常簡單，輕輕鬆鬆就做到了。我想不出任何不要長期實踐的理由。我跟幾位同事簡扼介紹了這個節目，也開始向我的一些病人推薦，得到很不錯的效果。
特別是其中一位病人，他有明顯的代謝症候群，有第二型糖尿病的家族病史，空腹血糖是7.2。短短幾週後，他的空腹血糖降到5.9，體重少了5公斤。我很希望能夠大力宣傳這種飲食法。
作者簡介
麥克．莫斯里 醫師（Dr. Michael Mosley）
專業醫師、醫藥記者、電視製作人、節目主持人。他的紀錄影片《進食、斷食、長壽》(Eat, Fast, Live Longer)於2012年8月在英國BBC 2播出後，創造了驚人的收視率與迴響。 他曾獲得許多獎項肯定，包括英國醫學協會頒發的年度最佳醫藥記者殊榮。
咪咪．史賓賽（Mimi Spencer）
自由撰稿人，曾為許多報章、時尚雜誌撰寫時尚、美食、健康相關文章。2000年獲選為年度時尚記者，現在固定在數家主流報章媒體撰寫專欄文章。2009年出版《節食前要做的一○一件事》(101 Things To Do Before You Diet)。
譯者簡介
謝佳真
自由譯者，譯有《洩露天機的孩子》、《你可以更好：艾佛烈特先生擺脫困頓、培養富裕心境的15堂課》、《思考致富實踐版套書》等。賜教信箱：oggjbmc@gmail.com
目錄：
概論
第一章 斷食的科學
第二章 五二輕斷食的作法
第三章 飲食計劃
案例分享
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